С баблом приперло, вот и прикидываю, как по-минимуму Новый год провести.
Так и этак составляю - чето ничего не получается. Нас трое, потом родители, потом сестра жены... короче, блин, я в панике!
Главное у них запросы у всех словно рокфеллеры! Я бы одной курицей, да или парой окорочков в духовке и водкой ограничился! Ну пиво там еще... А эти нет - салаты... какие-то сладости-десерты... Еще малой орет - салюта хочет!
Правка на новый год с 24 на 25 - и снова те же вопросы...
Итак. В этом году, расчет на четырех человек: я и супруга, и наш юниор, моя мама. 31 или 1 - еще не решили, зайдут родители супруги, но ненадолго и они обычно со всем своим приходят, так что хорошо все.
Думаю купить окорочка, чтоб на каждого по 2 штуки было или пару куриц - посмотрим по ценам. Хотя правильно - уже сейчас смотреть надо! Наверное, в духовке это надо...
Салат оливье? Не знаю - не решил. Если яйца будут по нормальной цене... а вместо колбасы, как и сказали - курятину можно.
Но точно будет капустный салат - супругу научили квасить капусту, и простенько все, но так хорошо получается! С лучком и ароматным подсолнечным маслом... можно и маринованного огурчика туда накрошить (если соленого нет), и чесночка добавить... а если кто хочет - можно и отварной свеклы с майонезом...
Холодец - ну его нафиг! С одной стороны как бы, если сейчас уже лытки прикупить - неплохо будет. Закуска хорошая и надолго хватит... Но возни много!
Вот с алкоголем... это шампанское, вино, водка... а малому надо газировки купить... и чипсов - вот тоже статья расходов!
Тесть, правда, обещал "виски" собственного изготовления... но что-то я опасаюсь этой самодеятельности. У него самогонка всегда ядерная! Не успеешь тяпнуть - башню сносит!
*
Ах да, еще же и сладкое нужно... я как-то не очень сладкое люблю. Но народ требует.
Хотя мама и предлагает решить все просто и вкусно: есть банка повидла и банка сгущенки, можно ведь напечь блинчиков и свернуть их в трубочку, а внутри и повидло или сгущенка...
*
А у меня снова идея - с кислой капустой стушить печень говяжью... где-то прочел, мол вкусно очень... Но рецепта не знаю толком.
Очень экономное меню на Новый Год 2022 за 1500 рублей
А я иногда делаю яйца, фаршированные шпротами. Ну, просто воспоминания о советском детстве:
1) Сварить яйца вкрутую, разрезать их пополам, вынуть желток.
2) смешать желток со шпротами, получившейся смесью заполнить половинки белков
3) капнуть сверху капельку майонеза (в принципе, можно и без него, он не столько для вкуса, сколько для нарядности) и украсить зеленью - укроп, петрушка и т.д.
4) остатки желково-шпротной массы намазать на небольшие тостики (на один укус), и так же добавить зелень.
ЗЫ
Из лаваша очень неплохая закуска получается - намазать лаваш майонезом или плавленым сыром, добавить колбасу/ветчину/прочую начинку по вкусу, закрутить лаваш в рулет и порезать получившуюся колбасу на небольшие рулетики.
ЗЗЫ
Из обычной водки получается вполне такой праздничный напиток, если залить водкой очищенный и порезанный имбирь. Имбирную настойку в графинчике не стыдно поставить на стол на любой праздник... Если сейчас поставить, то к новому году уже будет готово.
Окорочка или голени - 2 килограмма - это 1700 тенге
На оливье так: 10 яиц - 520 тенге, горошек 320 тенге, колбаса на 1000 тенге потянет, огурцы 600 тенге (но надо уже сейчас брать), майонез - 300 тенге, а если лапы в духовке - 500 тенге на майонез надо.
Ну и еще тыщи три уйдет на всякое прочее... выйдет как минимум 14 тысяч.
Но и вопрос - это на сколько человек? На одного или на двух?!
И что это за настойка на имбире? Почитал в интернете и ничё не понял! Сугревающее... пьют по стопочке раз в день... а так, на новый год - если что? Не произойдет - согрелся насмерть?
Я своим всем сразу сказал и очертил - это мы можем позволить, это нет. Но придут гости, и это с одной стороны полегче - они придут не с пустыми руками. Дядька придет и принесет свой самогон, да еще обещал пару домашних (настоящих из села) куриц, и с готовкой поможет.
Я холодец сделаю - классно!
Елку сразу сказал - искусственная! Она есть и хватит. Веточек от настоящей привяжу
Салюта в этом году не будет. У нас. Хватит, в прошлом году чуть пожар на балконе не сотворили!
А вообще, нет никакого энтузиазма. Настроение год из года все пакостнее, и никакого Нового года не хочется.
Как уложиться в небольшую сумму на Новогодний стол?
Нужно разобраться с алкоголем - на него идет половина всех затрат. Не стоит покупать дорогую водку, если с деньгами туго.
Мясо дорогое сейчас, по возможности его следует заменить курицей. Все эти сыры, селедки, грибы, колбасы опустошат ваш кошелек в одну минуту, а купите вы всего ничего...
Сейчас идут скидки. Где-то это жульничество, а где-то всерьез можно купить товар дешевле. Просто надо это иметь ввиду, и если подвернется настоящая акция или скидка - воспользоваться ею.
По части готовки блюд надо подходить трезво. Ведь очень часто приходится выкидывать недоеденные салаты, оливье тазиками... гарниры... мало ли что еще!
Надо просто оценить объемы желудков, и лучше потом сварить пельмешков по-быстрому.
Холодец - это знатное блюдо! И на праздничном столе супер, и долго хранится. Его можно будет есть и 1 и 2 и 3... В целом недорого.
Налегайте на картошку! Есть очень хорошие и дешевые блюда их нее, и на новый год можно попробовать!
На Оптовке можно закупиться, и если что - выгадать неплохо. Я на прошлой недели покупал на 14 тысяч всего разного. Потом посчитал - на 3,5 тысячи сэкономил. По мне - это неплохо.
Очень сложно советовать! Ведь все зависит от личных пристрастий, да и от привычек, от аппетита наконец!
У меня супруг любит хорошенько покушать, когда застолье, но не капризный - ему достаточно картошки жаренной, чтобы с корочкой хрустящей. И огурчик малосольный к ней! Конечно, и мяско и курочку любит...
А вот я больше салатики люблю, винигрет, и чтобы зелени побольше!
Сестра любит сладкое, она вообще на Новый год ничего не ест, какие-то пирожные, тортик...
Смотрю, цены сейчас затанцевали. Продавцы пытаются кассу пожирнее сделать на Новый год. и потому - накручивают цену, а потом откидывают ее назад и выставляют это "грандиозные скидки!"
Kissmy-assy написал:
И что это за настойка на имбире? Почитал в интернете и ничё не понял! Сугревающее... пьют по стопочке раз в день... а так, на новый год - если что? Не произойдет - согрелся насмерть?
Такой пойдет корень имбиря?
Пойдёт, это именно он. Основа, считайте, у вас есть, а дальше можно экспериментировать со вкусами - добавить в настойку мёда, гвоздики, корицы, цитрусовой цедры...
Только не всё сразу.
Мы дома рассчитывали продукты и цены, но жизнь вносит свои коррективы - так говорят?
Тот же Оливье в среднем окажется на 1,5 тысячи тенге дороже, чем мы рассчитывали... виною всему - цены на колбасу и соленые огурцы. Зато горошек по акциям везде продают. И яйца В Магнуме тоже за 755 взял и - они ведь дрянь! Рыбой воняют!
Пельмени будут - очень хорошо, если погода наконец-то холодная наступит! Налепим сразу на неделю вперед и на балкон! Домашние пельмени под чутуим руководством маман - это замечательно!
Оливье - куда же без него! Винегрет - я не люблю, селедка под шубой - если селедка хорошая будет. И да - обязательно яйца фаршированные шпротами с зеленью. Куриные окорочка в духовке - правда куры сейчас такая дрянь в Алма-Ате !!!
