Ну а грузинский шашлык - не знаю. Два раза "чисто настоящие грузины" делали шашлык и у каждого он был разный. Это как узбеки иногда делают плов и говорят - "Это самый настоящий узбекский плов, если увидите что-то другое, значит вас обманывают!" и у каждого повара свой настоящий плов )))
У грузин куски мяса на шампуре больше - я это давно знаю. Грузинский шашлык именно таков... Потом, у грузин шашлык чаще из говядины, но бывает и из свинины и из курятины. Потом грузины шашлык не маринуют как делают другие - они используют лук - много лука, перец красный и всё... Ставят на некоторое время, иногда на всю ночь так вот в луке "мариноваться". Они говорят - все эти маринады только портят хорошее мясо. Еще часто вместе с шашлыком на шампурах на мангале так же обжаривают овощи - помидоры, перцы, баклажаны, с луком, с чесноком...
а вон и мой дом... и действительно - ни деревца и ни кустика, но уже через 3-4 года все было в зелени! Очень большое внимание уделяли тогда зеленым насаждениям! И работали здесь профессионалы - не то что сейчас...
Да... тогда Орбита была буквально голой - но каждое деревце, которое посадили - оно вырастало! а вот сегодня - тысячи саженцев сажают на многие миллионы тенге - и ничего не растет!..
Мне тоже нравится поковыряться в старом "железе" - иной раз можно что-то найти интересное. К сожалению реально старых компьютеров сейчас совсем немного...
Кстати и этот сайт нашел именно по такому признаку - здесь очень много интересного из старого описывается! Крайне подробно и понятно, с детальным описанием! Зачет сайту из Казахстана!
