Обзор и отзыв на коньяк из Казахстана от Бахус

В продаже не так давно появилась серия коньяков от одного из самых знаменитых и именитых казахстанских производителей алкоголя - от компании Bacchus, или Бахус. Это серия Винтаж. И сегодня у нас в гостях Армения.

Внимание! Данный материал носит информационный характер, и не является рекламой или пропагандой алкоголя!

Для начала о цене

Этот коньяк есть не во всех магазинах города Алма-Аты, насчет других городов Казахстана не в курсе. Я покупал его в сети магазинов Toimart - бутылка по цене 1581 тенге, что, безусловно, крайне выгодно! Правда, сперва стоит убедиться - что там внутри? А то я уже имею неоднократный опыт покупки всякой дряни, под именем "коньяк"... Тоимарт часто радует нас хорошими ценами на хорошую продукцию. Но вот такой же коньяк я видел в другом магазине по цене 2350 тенге... разница ощутимая!

+ Щелкайте по фото, чтобы увеличить!

Внешний осмотр

Итак, стеклотара можно сказать стандартная для коньяков и бренди - её так и называют "коньячная" или иногда "Наполеон".

Этикетка на лицевой стороне, изображены горы, значок производителя, написано SINCE 1948 и потом: Bacchus Vintage Armenia. Коньяк. 0,5 л 40% - вот и все.

На этикетке с обратной стороны эта же информация, плюс - Коньяк трехлетний. Потом информация на русском и казахском языках. Состав: коньячный дистиллят, выдержанный не менее 3 лет, вода подготовленная (исправленная), сахарный сироп, сахарный колер простой I (E150a). Содержание сахара 12%. Срок хранения не ограничен. Указана дата розлива и номер партии. Произведено в Казахстане. АО "Бахус", Алматы, ул. Гоголя...

Открываем и пробуем

Укупорка бутылки винтовая - алюминиевый колпачок, качественно сделано. Есть и акцизная марка, естественно.

Конечно, для коньяка нужны специальные бокалы... но у меня их нет. Поэтому использую обычные водочные стопки. Цвет - традиционно янтарный. Запах - коньячный. Тут я вынужден сразу оговорится - я не дегустатор, не сомелье, не кавист... и потому я не умею играть этими "красивыми словами" и с большим трудом подбираемыми эпитетами. Я просто ПОТРЕБИТЕЛЬ - я коньяк просто ПЬЮ. И отличить хороший коньяк от дерьмового коньяка могу на раз-два, и этих словесных поносов мне не нужно.

Производитель так характеризует эту свою продукцию:

Спирты, использованные Bacchus Vintage Armenia, насыщены нежными цветочными ароматами фиалки и розы, с легким оттенком дымности. Вкус отличается утонченностью и нежностью, создавая гармоничное послевкусие.

Итак - Bacchus Vintage Armenia пахнет как настоящий коньяк, правда аромат слабоват. Спирт вообще не чувствуется. Вкус - ага, и на вкус - это похоже на коньяк. Конечно, коньяк так себе... не резкий, даже приятный. А учитывая его цену - он становится приятным вдвойне!

В общем и целом - это коньяк, но какой-то слабоватый, не по градусам (здесь все в порядке), а по вкусу и аромату. Немаловажный момент - почти полное отсутствие негативных ощущений на следующее утро - похмелье есть, но безобидное. Я даю хорошую оценку этому коньяку, но если он куплен по означенной в начале статьи цене. Если же его цена приближается к 2 тысячам тенге - оценка мгновенно снижается, так как за эти деньги уже можно подобрать кое-что иное, получше. Я всегда говорю, что цена - самая важная характеристика любого товара! Ведь именно она определяет ту нишу, в которой может быть сравнение.

А сравнивать есть с чем... у меня на очереди целая линейка:

- Bacchus Vintage Georgia
- Bacchus Vintage Moldova
- Bacchus Vintage France

Имеет ли этот коньяк хоть какое-то отношение к Армении? Не знаю. Вряд ли. Просто маркетинг.

Кратко о производителе

Завод был основан в столице Казахской ССР городе Алма-Ата в 1948 году как предприятие по производству шампанского и марочного вина. Коньяк это предприятие начало выпускать с 1974 года. И здесь были достигнуты впечатляющие результаты. Казахстанский коньяк лишь немногим уступал самым знаменитым и признанным маркам в СССР. Сильный удар по заводу был нанесен в годы Перестройки и безграмотной горбачевской антиалкогольной компании. В 90-годы завод лихорадило... начали выпускать даже водку! Но в 2000-х завод постепенно начал возвращать славу, как коньячный завод.

Сегодня завод Бахус выпускает игристые и марочные вина, коньяки, бренди, джин тоник, чачу, коктейли в алюминиевых банках, сидр. Иногда выпускает и водку.

На этом все. В конце будет отдельная заключительная статья, подводящая итоги и впечатления, основанные на сравнении.

Kissmy-assy специально для WASP.kz
Алма-Ата
март 2025 год

*

Bacchus Vintage Armenia կոնյակի ակնարկ

Ոչ վաղ անցյալում վաճառքում հայտնվեց Ղազախստանի ամենահայտնի և հայտնի ալկոհոլ արտադրողներից մեկի՝ Bacchus ընկերության կոնյակների շարքը։ Սա Vintage շարքն է։ Իսկ այսօր մեր հյուրը Հայաստանն է։

Նախ՝ գնի մասին։

Այս կոնյակը հասանելի չէ Ալմաթիի բոլոր խանութներում, չգիտեմ Ղազախստանի այլ քաղաքների մասին: Ես այն գնել եմ Toimart խանութների ցանցից՝ մի շիշ 1581 տենգեի համար, որը, իհարկե, չափազանց լավ գործարք է: Ճիշտ է, նախ պետք է համոզվել՝ ի՞նչ կա ներսում։ Ես արդեն բազմաթիվ փորձեր ունեմ գնելու բոլոր տեսակի անպետք ապրանքներ «կոնյակ» անվան տակ... Toymart-ը հաճախ գոհացնում է մեզ լավ ապրանքների լավ գներով: Բայց նույն կոնյակը տեսա մեկ այլ խանութում 2350 տենգե... տարբերությունը նկատելի է!

Արտաքին զննում Այսպիսով, ապակե տարան կարելի է ասել, որ ստանդարտ է կոնյակների և կոնյակի համար. այն կոչվում է «կոնյակ» կամ երբեմն «Նապոլեոն»:

Առջևի պիտակի վրա սարեր են, արտադրողի տարբերանշանը, գրված է 1948 թվականից և հետո՝ Bacchus Vintage Armenia։ Կոնյակ. 0,5 լ 40% - այսքանը:

Հետևի պիտակի վրա նույն տեղեկությունն է, գումարած՝ Կոնյակը երեք տարեկան է։ Այնուհետև տեղեկատվություն ռուսերեն և ղազախերեն լեզուներով: Բաղադրությունը՝ կոնյակի թորած առնվազն 3 տարի հնեցված, պատրաստված (վերականգնված) ջուր, շաքարի օշարակ, պարզ կարամել գույն I (E150a): Շաքարի պարունակությունը 12%: Պահպանման ժամկետն անսահմանափակ է։ Նշված է շշալցման ամսաթիվը և խմբաքանակի համարը: Արտադրված է Ղազախստանում։ ԲԲԸ «Բաքուս», Ալմաթի, փող. Գոգոլ... Բացենք ու փորձենք Շիշը պտուտակավոր է՝ ալյումինե գլխարկ, բարձր որակ։ Կա նաև ակցիզային դրոշմանիշ, իհարկե։

Իհարկե, կոնյակը պահանջում է հատուկ բաժակներ... բայց ես դրանք չունեմ։ Դրա համար ես օգտագործում եմ սովորական օղու կրակոցի բաժակներ։ Գույնը ավանդաբար սաթն է: Հոտը կոնյակ է։ Այստեղ ես պետք է անմիջապես վերապահում անեմ՝ ես ոչ համտեսող եմ, ոչ սոմելյե, ոչ կավիստ... և հետևաբար ես չգիտեմ ինչպես խաղալ այս «գեղեցիկ բառերի» և մեծ դժվարությամբ ընտրված էպիտետների հետ։ Ես ուղղակի ՍՊԱՌՈՂ եմ, ես ուղղակի կոնյակ եմ խմում։ Եվ ես կարող եմ մի փոքր տարբերել լավ կոնյակը անպիտան կոնյակից, և ինձ պետք չէ այս բանավոր լուծը:

Արտադրողն իր արտադրանքը նկարագրում է հետևյալ կերպ. Bacchus Vintage Armenia-ի կողմից օգտագործվող սպիրտները տոգորված են մանուշակի և վարդի ծաղկային նուրբ բույրերով՝ ծխի մի փոքր երանգով: Համն առանձնանում է իր նրբաճաշակությամբ և քնքշությամբ՝ ստեղծելով ներդաշնակ հետհամ:

Այսպիսով - Bacchus Vintage Armenia-ն իսկական կոնյակի հոտ է գալիս, թեև բույրը թույլ է։ Դուք ընդհանրապես չեք կարող համտեսել ալկոհոլը: Համը այո է, իսկ համը նման է կոնյակի: Իհարկե, կոնյակն այնքան... ոչ սուր է, նույնիսկ հաճելի։ Եվ հաշվի առնելով դրա գինը, այն կրկնակի հաճելի է դառնում։

Ընդհանուր առմամբ կոնյակ է, բայց մի քիչ թույլ, ոչ թե ալկոհոլի պարունակությամբ (այստեղ ամեն ինչ կարգին է), այլ համով ու բույրով։ Կարևոր կետը հաջորդ առավոտ բացասական զգացմունքների գրեթե իսպառ բացակայությունն է՝ կա կախում, բայց դա անվնաս է։ Ես այս կոնյակին լավ գնահատական ​​եմ տալիս, բայց միայն այն դեպքում, եթե այն ձեռք է բերվել հոդվածի սկզբում նշված գնով: Եթե ​​դրա գինը մոտենում է 2 հազար տենգեին, վարկանիշն անմիջապես նվազում է, քանի որ այս գումարի համար արդեն կարելի է ընտրել այլ բան, ավելի լավը։ Ես միշտ ասում եմ, որ գինը ցանկացած ապրանքի ամենակարևոր հատկանիշն է։ Ի վերջո, դա է, որ սահմանում է այն տեղը, որտեղ կարող է տեղի ունենալ համեմատությունը:

Եվ համեմատելու բան կա... Ես դրանց մի ամբողջ շարք ունեմ՝ - Bacchus Vintage Georgia - Bacchus Vintage Moldova - Bacchus Vintage France Այս կոնյակը կապ ունի՞ Հայաստանի հետ: չգիտեմ։ Քիչ հավանական է։ Պարզապես մարքեթինգ:

Հակիրճ արտադրողի մասին Գործարանը հիմնադրվել է Ղազախական ԽՍՀ մայրաքաղաք Ալմա-Աթայում 1948 թվականին՝ որպես շամպայնի և վինտաժային գինու արտադրության ձեռնարկություն։ Այս ընկերությունը սկսել է կոնյակի արտադրությունը 1974թ.-ից: Եվ ահա տպավորիչ արդյունքների են հասել: Ղազախական կոնյակը միայն փոքր-ինչ զիջում էր ԽՍՀՄ-ի ամենահայտնի և ճանաչված ապրանքանիշերին: Գործարանը ծանր հարված է ստացել Պերեստրոյկայի և Գորբաչովի անգրագետ հակաալկոհոլային արշավի տարիներին։ 90-ականներին գործարանը եռուզեռի մեջ էր... նույնիսկ սկսեցին օղի արտադրել։ Սակայն 2000-ականներին գործարանը աստիճանաբար սկսեց վերականգնել իր համբավը որպես կոնյակի գործարան:

Այսօր Bacchus գործարանն արտադրում է փրփրուն և վինտաժային գինիներ, կոնյակներ, կոնյակ, ջին-տոնիկ, չաչա, կոկտեյլներ ալյումինե տարաներով և խնձորօղի: Երբեմն օղի էլ է արտադրում։

Այսքանը: Վերջում կլինի առանձին եզրափակիչ հոդված, որը կամփոփի արդյունքներն ու տպավորությունները՝ հիմնված համեմատության վրա:

Kissmy-assy հատուկ WASP.kz Alma-Ata-ի համար 2025 թվականի մարտ

***