October 10 2024 02:40:52
Навигация
· Генеральная
· Статьи
· Поиск

· Материнские платы
· Контроллеры
· CPU - процессоры
· Память - RAM
· Видеокарты
· HDD, SSD, FDD
· CD - DVD - BD
· Звуковые карты
· Охлаждение ПК
· Корпуса ПК
· Электропитание
· Мониторы и ТВ
· Манипуляторы
· Ноутбуки, десктопы

· Интернет
· Принт и скан
· Фото-видео
· Мультимедиа
· Компьютеры - общая
· Программное
· Игры ПК
· Радиодело
· Производители

· Динамики, микрофоны
· Аппаратура

· Телевидение
· Безопасность
· Электроника / Быт
· Телефония
· Пульты - ПДУ
· Создание сайтов

· О сайте wasp.kz...

· Добавить новость
· Каталог ссылок
· Пресс-релизы
Последние статьи
· Тушенка Семейный бюд...
· Достоинства и недост...
· С1-34 ламповый осцил...
· Файл .htaccess - что...
· cgi-sys/suspendedpag...
Letzte Kommentare
News
Есть в интернете много...
Почитал мнения "экспер...
А помните [url=https:/...
Моссад конечно постара...
Ну я думаю ИИ еще наво...
Artikel
Поправка: на задней ст...
[i](не реклама, на зам...
Весьма информативно и ...
У самого такой лежал в...
Какие конкретные докум...
Fotos
Когда-то давно - лет 5...
И анекдоты в придачу -...
Для любителей... ну ил...
Это называется Филворд...
Что-то давно у них шаш...
Eigene Seiten
У нас Казахтелеком чер...
Помню... молодой тогда...
Это явно халтура - пол...
Иллюстраций надо бы сю...
Полезный материал! Гла...
Просмотр темы
WASP.kz » РАЗНОЕ ПРОЧЕЕ ОБЩЕНИЕ » Интересное. Полезное. Нужное.
 Распечатать тему
Как сохранить продукты долго?
Mashka
Вот меня озадачили проблемой - как сохранить максимально долго продукты питания?

Предыстория: родственники готовились к свадьбе и все сперва было - "сделаем по старинке", все сами приготовим, у родственников будущего зятя большой частный дом и места очень много, все гости уместятся! И все будет хорошо, по-домашнему, без официальной натянутости, все перезнакомятся и главное - денег хорошо сэкономить можно!

Купили они продуктов и тут раз - молодожены решили отправиться заграницу, Тайвань, Таиланд или чего там у них сейчас модно? Им дескать хорошую путевку подарили в компании будущего супруга.

И что теперь делать? Вчера вот этот гром грянул! Холодильники забиты, молодые улетели сегодня, а что родителям делать с двух сторон?!

Самое дорогое конечно в морозильники определили, а что попроще - в обычные камеры холодильника... мне ведь тоже забили весь холодильник! Родственники позвонили и говорят - дарим. Все ваше! Полный холодильник - забит курицами, мясо, какие-то бургеры, рыба... Мясо в морозилку, рыбу пожарим, а вот куры уже потекли... поставили максимум мороза, но - сомневаюсь, что поможет...

Первый раз в такой ситуации. И жаль пропадет если и что делать - не знаю. Мы втроем не съедим! Я, супруг и ребенок... Что делать?

В каком виде курица дольше сохранится - вареная, тушеная, жареная? Кто посоветует?!
 
Bad-Kochegar
Жаренное дольше всего хранится. Копчение, как понятно - не вариант? Или продать?
 
Luter
Как вариант - часть замариновать можно. В маринаде еще дольше сохраняется. Только маринад правильный нужен - всякие сметаны, кефиры, лук и помидоры не годятся! Вот интересно, а магазинный кетчуп прекрасно долго сохраняется! Химия...

Как вариант, у нас примерно такое же было один раз. Что в морозилке - тому не страшно. А все остальное отварили, сделали типа колбаса, ветчина и подобное. В интернете специально рецепты искали. Соль, специи, чеснок, перец.

А еще часть пришлось коптить - метод горячего копчения. Для этого была куплена нитритно-посолочная смесь, мясные продукты обработаны соответствующим образом - делали рульки свиные и типа рулет, и так далее. Все заготовили и на дачу смотались - в квартире коптить как-то не очень... По сути - нужна емкая кастрюля, какая не жалко - у нас это две китайские мантоварки из нержавейки. А можно даже просто железное ведро использовать - главное крышка хорошо должна закрывать всё. Ну и нужны опилки и щепа - пересущенные. И не смолистые. Типа - вишня, груша, яблоня... можно и саксаул.

Процесс простой и по плечу любому. В принципе, даже в квартире это можно делать, ничего страшного! Не тонну же перерабатываете продукта!
 
Semen-semenich
Кошек можно накормить всех в округе

Шок
 
vip-bomzh
Не было печали - черти накачали?
 
Mashka
Ничего не пропало. Часть конечно раздали, часть уличным кошкам пошла. А так - готовили все... Впервые я столько много разных рецептов попробовала!

Мужу и сынишке особенно понравились полоски филе в хрустящей корочке (панировке) - стрипсы. Перепробовала разные рецепты. И наконец научилась, как в KFC получаются!
 
Перейти на форум:
Авторизация
Логин

Пароль



Вы не зарегистрированы?
Нажмите здесь для регистрации.

Забыли пароль?
Запросите новый здесь.
Реклама Google




Сейчас на сайте
· Гостей: 6

· Пользователей: 0

· Всего пользователей: 5,404
· Новый пользователь: pavlik22
Счетчики


Яндекс цитирования

Яндекс.Метрика

- Темы форума
- Комментарии
Время загрузки: 0.17 секунд - 33 Запросов 86,934,267 уникальных посетителей