Собираем в коллекцию меню на новый год 2020 рецепты.
Салат "Нежный" с красной рыбой
Приготовьте этот нежнейший праздничный салат с красной рыбкой, и приготовьтесь получать комплименты! Вкуснота и простота в одной тарелке!
Продукты
Филе красной слабосоленой рыбы - 100 г
Яйца (отварные) - 2 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Помидор - 1 шт.
Листья салата - 4 шт.
Майонез - 6 ст. ложек
Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления салата.
Малосольную семгу или форель нарезаем небольшими кубиками.
Отделяем желтки от белков и трём их на мелкой тёрке.
Твёрдый сыр также измельчаем с помощью тёрки.
Помидор режем небольшими кубиками. Вместо обычных помидоров можно использовать помидорки черри.
Теперь выкладываем салат слоями. Я делала его порционно и всего на две порции. Но лучше делать его сразу побольше и в общей посуде. Выкладываем листья салата. Сверху кладём рыбку.
На рыбку кладём тёртый белок и делаем сеточку из майонеза.
Следующим слоем выкладываем тёртый сыр.
Далее выкладываем яичный желток. И снова сеточка из майонеза.
В самом конце выкладываем кусочки помидоров и снова делаем сеточку из майонеза.
Салат с красной рыбой готов. Очень нежный и лёгкий. Простое сочетание продуктов и незабываемый вкус. Обязательно попробуйте приготовить!
Салат "Снеговичок" с крабовыми палочками
Для встречи Нового года и к другим зимним праздникам предлагаю приготовить любимый многими салат с крабовыми палочками и кукурузой, но не в обычной, а тематической подаче — в виде забавного снеговика.
Продукты
(на 3 порции)
Крабовые палочки - 150 г
Сыр сулугуни - 50 г
Яйца отварные - 2 шт.
Кукуруза консервированная - 150 г
Майонез - 50 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Для украшения:
Перец черный горошком - 2 шт.
Морковь отварная
Сок свекольный
Икра красная - 20 шт.
Перец красный
Крабовые палочки (красная оболочка) - 3 шт.
Зелень укропа - 6 веточек
Майонез
Возьмите продукты по списку к рецепту крабового салата "Снеговичок".
Как приготовить салат "Снеговичок" с крабовыми палочками:
Зерна консервированной кукурузы отбрасываем на сито, просушиваем.
Отваренные вкрутую и остуженные яйца мелко-мелко рубим.
Подобным образом измельчаем крабовые палочки.
Соединяем крабовые палочки, кукурузу, яйца. Заправляем майонезом, посыпаем солью с перцем по вкусу.
Перемешиваем, пропитывая все равномерно.
На плоском блюде трамбуем салат, выкладываем вытянутую в длину заготовку для "снеговика". Сверху - уже, снизу - шире.
Сулугуни натираем на мелкой терке. Сверху салат "Снеговичок" густо покрываем мелкой стружкой сулугуни.
Прижимаем крошки к бортикам салата, формируем подобие снеговика в "шапке/ведре" на "голове".
Дальше остается детализировать: "глаза" - горошины черного перца, "нос" - отварная морковь, "щеки" - свекольный сок, "рот" - красный перец, "шарф" и "шапка" - из красной оболочки крабовых палочек. Несколько прозрачных икринок - "пуговицы". На "шарфике" и "шапке" можно сделать узоры майонезом и декорировать "шапку" икрой. Салфеткой сметаем все лишние крошки и произвольно украшаем ветками свежего укропа. На укроп можно нанести капли майонеза и икрой имитировать елочные игрушки. Новогодний салат "Снеговичок" с крабовыми палочками готов. Веселых праздников!
Изменил(а) vip-bomzh, 09-12-2021 18:00
Рыбу хорошую не смог найти в этом году. Копыта всякие тоже - дорогие и ужасно плохие! Холодца не будет...
Оливье надеюсь будет. Кур купил, в духовке их заделаю. Мясо - стейк хочу !!! Всякий раз не получается он у меня. Какая-то подошва от ботинок...
Жена только что позвонила - семгу взяла за 8 тыщь кило... Вот КАК товарищь Ветер Северный ее матом обложить или ладно?
У меня уже года четыре никакого интереса к этому празднику нет.
В магазин заходишь - люди озабоченные, как белки носятся, коляски набивают доверху, по 50-100 тысяч сразу отдают! Шоколадное печенье "ручной работы" - коробочке с ленточкой, там кружки шоколада и еще чего-то, сверху три сушенные ягодки, вес 100 грамм, цена 16 тысяч!
И меня как-то денежный новогодний дождь минует... как почитаешь, так все чиновники перед НГ неплохо так премии себе выписывают... а нам - сами знаете что.
Я один буду родственники разъехались, с типа супругой по наименованию - в хлам разругались. Хотели родственники с аула приехать - нафиг надо! Они блин как оккупанты - а я и так новый год жду, как сказку из детства! Да и так - им тоже не хочу праздник портить... себя ведь знаю!
Так сам на сам набухаюсь, салют из окна посмотрю, ну может с соседом Генкой по маленькой накатим - и спать... спать... спать...
Я конечно понимаю - война, то и другое. Настроение - ноль. Ничего не охота. Депресняки! И поэтому хочется встретить Новый год хорошо, назло всем обстоятельствам! Без всякого шабаша и воплей - наоборот по-семейному и весело, выпить но не ужраться в хлам! Можно и салют сделать, но без членовредительства!
Я буду отмечать. Конечно, правильно. Без уродства и криков. Усталость берет свое. Целый год как проклятый вкалывал и итог - ничего! Все что заработал ушло на еду, скромную, на квартплату. Я даже в этом 2023 году ничего из одежды себе не купил! Вот посмотрел - носки и те из запасов! Нищаем, пацаны, нищаем... слово пацана!
