Я вот тут недавно зашел с друзьями пивка попить в одну забегаловку и взяли мы чебуреки, как в давние студенческие годы. Пиво еще туда-сюда, годное, но вот чебуреки меня поразили - это же что-то матами только называется! По размерам маленькие, по весу легкие, тесто и тесто - когда начинка будет? Ага, вот и начинка... что такое? Лук, какой-то ливер, какие-то крупинки непонятного мяса...
Кто помнит советские чебуреки? Вот была чебуречная у Никольского рынка. Вес их был определен ГОСТом - 110 грамм, в которых 50 грамм мяса и 60 грамм теста, и стоили они 14 копеек за штуку... Конечно, и тогда воровали, но не так же нагло, как сегодня! Сегодня это даже не воровство - нет норм, нет ГОСТов, нет ОБХСС и нет народного контроля. Если в начале 80-х годов было Сочинско-краснодарское дело, где главным фигурантом был друг Брежнева Медунов, за подобное воровство с работы и из партии выгнали около 6 тысяч человек, чуть ли не 2 тысячи человек получили тюремные сроки, а кое кого и к стенке поставили... то сейчас спроса нет - гони под видом чебуреков всякую дрянь и греби бабло лопатой - капитализм же!
Пепси-колу помню. Как у нас в Алма-Ате завод по ее производству построили в начале 80-х годов. Вот была вкусной! Теперь какая-то приторно сладкая и жажду совсем не утолят.
Почитал, комменты и вспомнился один пивнарь, по сейфуллина, ниже ташкентской. Чебуреки, там делали из рыбных консервов в масле, лучка туда пошинкуют, перчика добавят и стоили они копеек 7. Под пивко снедь само то, с кружками тока напряг был, но мы с мужиками свою посуду захватывали
Да - было золотое время... надеюсь оно еще вернется, в новом возродившемся виде, с учетом всех недостатков - не нам, так внуки или правнуки будут жить нормально.
Сегодня весь день по городу колесил - выпил наверное литра три всякой прохладительной заразы... тьфу-ты! КВАС - четыре разных пробовал, дрянь и плеваться только хочется, но слюна тягучая и липкая... сахаоа и какой-то химии в него напихали! Советский квас - где ты?
