Описание картофеля сорта Чародей

Сорт выведен селекционерами Северо-Западного НИИСХ совместно с Институтом общей генетики им. Вавилова. Внесен в реестр в 2000 году.

Выращивание - по всей территории России, но предпочтительно в северных областях. Незначительно выращивают в бывших республиках СССР.

Характеристики сорта:

Урожайность: до 5 кг с куста.
Вес клубней: 80-120 г.
Содержание крахмала: 18-22%.

Потребительский анализ сорта

Сорт Чародей - одна из новейших отечественных разработок, можно сказать, гордость современной российской селекции - получен в результате скрещивания отдаленных гибридов. Этот уникальный метод продолжает совершенствоваться на протяжении более 50 лет, а его основная идея заключается в скрещивании дикорастущих разновидностей картофеля (в данном случае использовался генетический материал пяти видов). Сорта, полученные таким путем, не имеют ничего общего с нашумевшими генетически измененными (ГМО), ведь картофелю не «прививали» гены других растений или, скажем, насекомых. Поэтому опасаться непредсказуемого влияния продукта на организм человека и природу в данном случае нет причин.

Усилия ученых в первую очередь были направлены на получение сорта, имеющего сразу букет ценных качеств: устойчивость к большинству заболеваний культуры, нетребовательность к климатическим условиям и почвам, высокое содержание крахмала, хорошая урожайность. Без привлечения генетиков достичь всего этого в комплексе было бы крайне сложно. У Чародея очень высокая устойчивость к фитофторе, что вполне доказали сортоиспытания летом 1998 года. В то время как около ста отечественных и зарубежных сортов из-за прохладной и сырой погоды значительно пострадали от этой болезни, его куст до конца вегетации оставался зеленым, а клубни совершенно здоровыми. К другим заболеваниям культуры у этой «новинки» тоже хороший «иммунитет». Сорт устойчив к раку, ему почти не страшны парша, вирусные заболевания, макроспориоз. Однако картофельная нематода представляет опасность. Он нетребователен к почве, хорошо переносит и прохладное сырое, и засушливое лето, нетребователен к почве. Урожай подлежит долгому хранению.

Куст Чародея - средней высоты, прямостоячий, со светло-зелеными листьями, многочисленными белыми цветками. Растение очень сильное, с исключительно толстыми стеблями, так что ветры и непогода ему не помеха. Правда, для получения хорошего урожая такой «крепыш» требует двухразового окучивания в течение вегетации, иначе многочисленные клубни окажутся близко к земле, зазеленеют, а растение не сможет реализовать всей потенциальной силы.

Клубни многочисленны (по 11-15 штук под каждым кустом), овальной формы, среднего размера. Однако бывают случаи, что вырастают килограммовые гиганты, и, что характерно, даже они не содержат внутри пустот. Кожура и глазки белые, такого же цвета и мякоть. Сорт многоцелевого использования: можно и в духовке запечь, и на чипсы переработать. Но лучше всего эта картошка подходит для варки, приготовления пюре: мякоть полурассыпчатая, ароматная, содержание крахмала в ней высокое, словом, будет очень вкусно.

***