Есть иль не есть? - вот в чем вопрос...

Когда Гамлет вопрошал "Быть или не быть?", он думал, что задается вопросом великой важности - неразрешимый в принципе вопрос... Может быть и так. Но есть более земные, но не менее важные и сложные вопросы. Например - "Как вкусно покушать и не потолстеть?", или "Как есть то, что хочется и не болеть после этого?"...

Основной инстинкт

Может быть, кто-то усмехнется и скажет, мол - это же пустяки! И допустит фатальную ошибку. Питание - это наиважнейший момент в биологическом существовании человека. Он стоит в одном ряду с такими важнейшими инстинктами как самосохранение и продолжение рода... иногда, когда человек сильно голоден, все прочие инстинкты отступают на второй план!

Человек научился многое контролировать, в том числе и инстинкты. Правильное питание - тот инструмент, который позволяет нам избежать многих неприятностей. Увы, очень часто здесь сталкиваются неразрешимые противоречия: "правильно и полезно" VS "хочется и вкусно"...

Подробнее - https://ukhod-za-litsom.kz/pohudenie/kak-est-i-ne-tolstet-polnoe-rukovodstvo-k-zdorovomu-pitaniyu-i-kontrolyu-vesa, а мы попробуем найти компромиссы.

Есть ли золотая серединка?

Правильное питание – это баланс между вкусной едой и поддержанием здоровья. Чтобы вкусно питаться, не набирать лишний вес и сохранять здоровье, важно соблюдать несколько принципов и правил.

Баланс белков, жиров и углеводов

• Белки, их источники – мясо (птица, говядина, рыба), яйца, бобовые, молочные продукты. Белки дают чувство сытости.
• Жиры, есть вредные и полезные жиры. Предпочитайте – орехи, жирная рыба, оливковое масло. Избегайте трансжиров (фастфуд, маргарины).
• Углеводы и тут предпочтение сложным углеводам (цельнозерновые продукты, овощи, фрукты), избегая быстрых сахаров (сладости, белый хлеб).

Умеренность и порции

Ешьте небольшими порциями 4-5 раз в день, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Следите за калорийностью блюд (сейчас такую информацию указывают везде и потому стало легче). Поддерживайте баланс между потреблением и расходом калорий. Используйте маленькие тарелки – это визуально помогает уменьшить количество съеденного.

Питательные и вкусные блюда

Экспериментируйте с рецептами. Добавляйте специи и травы вместо сахара и соли, чтобы еда была ароматной. Готовьте на пару, запекайте или тушите, чтобы сохранить вкус и пользу продуктов. Используйте разнообразие - пробуйте новые овощи, зерновые, виды рыбы или мяса.

Как известно, продукт вкусный съедается с большим аппетитом - значит, усваивается организмом лучше и проще!

Контроль сахара и соли

Избегайте напитков с сахаром (сладкая газировка, пакетированные соки). Замените их на воду, чай без сахара, натуральные смузи. Старайтесь выбирать продукты с низким гликемическим индексом, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара.

Вместо чипсов и шоколада ешьте орехи, сухофрукты, йогурт, фрукты или овощные палочки с хумусом. Соль также может оказывать негативное воздействие на организм!

Меньше консервов, полуфабрикатов, колбас и продуктов с добавками. Они часто содержат скрытые калории, соль и сахар.

Овощи и клетчатка

Большая часть тарелки должна быть заполнена овощами. Они низкокалорийные, богаты витаминами и клетчаткой, которая помогает пищеварению. Добавляйте в рацион цельнозерновые продукты и бобовые.

Режим питания

Питайтесь регулярно. Завтрак – обязательный прием пищи, чтобы запустить метаболизм. Не ешьте за 2-3 часа до сна, чтобы организм успел переработать пищу до отдыха.

Пейте достаточно воды

Вода помогает поддерживать обмен веществ, выводить токсины и уменьшать чувство голода. Рекомендуется выпивать 1.5-2 литра воды в день. ВАЖНО - иногда необходимо наоборот снизить потребление жидкости, в случае сердечно-сосудистых заболеваний, когда прописывают диуретики... в этом случае на почки может обрушиться нездоровая нагрузка, а там недалеко и до пиелонефрита...

Подведем итоги

Правильное питание - процесс непростой и оно вырабатывается не сразу. Может потребоваться консультация со специалистом по диетам и врача. А, кроме того, баланс питания поддерживается движением. Регулярные тренировки или просто ходьба помогут расходовать лишние калории.

Удачи вам!

***