Отзыв на Отырар Демди Ет - ветчина из индейки, KZ

Продолжаем обзор продукции под торговой маркой Демдi Ет - сегодня ветчина из индейки Отырар. Цена за килограмм - почти 2000 тенге. Это дорого, дороже мяса... посмотрим - стоит ли эта ветчина тех денег, которые за нее просят? Пояснение: статья написана еще в начале года, но... затерялась, а теперь я ее нашел и отправляю в дело. Но - цены на эту продукцию, видимо, уже другие.

+ Щелкайте по фото, чтобы увеличить!

Разнокалиберные куски

Продается эта ветчина в вакуумной упаковке, нарезанная кусками - а вот если нужна серьезная и стильная упаковка, то вам сюда - https://kazdi-group.kz/picca-korobki. Причем все куски разные - по длине и по диаметру... и что хуже - по твердости. С одной стороны наклеены "фирменные" этикетки, на них:

Значок Демдi Ет с индейкой. Затем название - Отырар. Варено-копченая ветчина, прессованная из индейки. Значки: Сделано в Казахстане. Халал. Натуральное копчение. Профинансировано АО "Фонд Науки". Производитель: ТОО "Ордабасы кус", Казахстан, Туркестанская область, село Бадам. Состав: мясо индейки, соль поваренная пищевая, нитритно-посолочная смесь, смесь экстрактов натуральных специй. Срок годности со дня выработки не более 15 суток, после вскрытия вакуумной упаковки хранить в холодильнике не более 2 суток.

На другой стороне упаковки наклеены по два стикера - от производителя и от продавца (в данном случае это Магнум). На этих наклейках указан вес и цена, дата изготовления и срок годности...

Открываем упаковку

Вскрыв упаковку, обнаруживаем, что внутри повышенная влажность... На срезе ветчина неоднородная светлые и темные массы, какие-то вкрапления...

Запах вроде бы неплохой, и копчение имеет не сильный резкий запах. Но настоящее это копчение или просто "жидкий дым" - никто не знает.

Вкус, вот здесь уже шаг назад. Конечно, эта ветчина съедобная. Но вкусной ее назвать сложно.

Пробуем ее жарить. И здесь шаг вперед - эта ветчина в жареном виде намного лучше по вкусу. Можно заливать яйцами...

Итого: ветчина из индейки Отырар Демдi Ет - в общем и целом неплохой продукт, но - цена у нее плохая. Потому покупка вот этих двух кусков последнее мое подобное приобретение под этой торговой маркой. Цена слишком высока, а вкусовые качества отстают от нее в два раза...

Kissmy-assy

2021 г.

Turkey ham review 

We continue our review of products under the Demdi Eat brand - today Otyrar turkey ham. The price per kilogram is almost 2000 tenge. It's expensive, more expensive than meat... let's see - is this ham worth the money they ask for it? Explanation: the article was written at the beginning of the year, but... it got lost, and now I found it and am sending it to work. But the prices for these products are apparently different. 

+ Click on photo to enlarge! 

Assorted pieces 

This ham is sold in vacuum packaging, cut into pieces. Moreover, all the pieces are different - in length and in diameter... and what is worse - in hardness. On one side there are “branded” labels, on them: 

Demdi Eat icon with turkey. Then the name is Otyrar. Cooked smoked ham, pressed from turkey. Badges: Made in Kazakhstan. Halal. Natural smoking. Funded by JSC "Science Fund". Manufacturer: Ordabasy Kus LLP, Kazakhstan, Turkestan region, Badam village. Ingredients: turkey meat, table salt, nitrite-salting mixture, mixture of natural spice extracts. The shelf life from the date of production is no more than 15 days; after opening the vacuum packaging, store in the refrigerator for no more than 2 days. 

On the other side of the package there are two stickers - from the manufacturer and from the seller (in this case it is Magnum). These stickers indicate the weight and price, production date and expiration date... 

Opening the package 

Having opened the package, we find that there is high humidity inside... On the cut, the ham is heterogeneous, light and dark masses, some inclusions... 

The smell seems to be good, and smoking does not have a strong pungent smell. But no one knows whether it is real smoking or just “liquid smoke”.
Taste, here is a step back. Of course this ham is edible. But it’s difficult to call it tasty. 

Let's try to fry it. And here's a step forward - this fried ham tastes much better. You can fill it with eggs... 

Total: Otyrar Demdi Eat turkey ham is, in general, a good product, but its price is bad. Therefore, the purchase of these two pieces is my last such purchase under this brand. The price is too high, and the taste is half as good... 

Kissmy-assy
2021