Сейчас вести всякие каналы в социальных сеьях на тему кулинарии стало крайне модно и вероятно выгодно. Смотрим, например, Дзен - там их тысячи. Навскидку: Кузня от узбечки, Рецепты в гостях у Вани, У ты кухня, Простые рецепты.. и куча прочего.
Они пользуются популярностью и авторы монетизируют свои каналы - зарабатывают не кулинарией, и подосиновиками о ней. Есть какая-то польза от них или это банальные паразиты на дремучести и тупости?
ПРИМЕР. Канал того самого Вани, который дескать "не последний повар не последнего ресторана"... но нам в приватном порядке, чисто по свойски открывает секреты, которые никто не знает и которые творят волшебство! Типа, купил в самом сраном супермаркете по самым низким ценам самые дешманские куриные ошметки... и - вуаля, пища богов! если Ваню послушаешь - главное ДОСМОТРИ ДО КОНЦА. Едово - Людовик IV язык бы проглотил...
Но - если так отбросить весь этот эмоциональный ЦЫГАНСКИЙ натиск Вани - чего он нового говорит? ничего... Повторяет слово в слово рецепты из книг по вкусной и здоровой пище середины 1950-х годов...
Ничего нового. А если есть новое - это явно та самая дрянь, которая все испортит! В том вся кулинария - все давным-давно придумано. Ничего нового ХОРОШЕГО не придумать. Ну а плов, где вместо баранины - креветки или устрицы... это не плов. Пусть это есть мосье Сталик - он мастер по извращениям такого рода.
ну и конечно - простая проверка: подписываемся на канал очередного Вани и пишем комментарии. Как правило халтура и дешевка никогда не отвечает. А если вы получите ответ - тут уже можно чуть внимательнее приглядеться.
Меня, например, откровенно и неприятно задело, что этот Ваня мАнты обзывает мантАми... ударение не там. Я родился и вырос в Азии, везде побывал... на Кавказе был... манты везде ударение на первую А - а вот иначе - это масквичи... и то, не все - ущербные.
Манты - если это манты... их и надо называть с ударением на первый сорг - на букву А.
Узбеки вообще говорят манти или монти... уйгуры говорят манта В большинстве тюркских стран - в Азии, говорят с ударением на первый слог. Я слышал ударение на последний слог - мантЫ лишь в Москве и в Ленинграде, в Киеве. И еще - многие узбеки и таджики так говорят - но не все! Уйгуоы и дунгане в основном тоже на А ударение делают, но иногда и на Ы - в зависимости от того, где долго жили...
А вообще - меня забавляет в этих спорах другое. Люди делают видео и учат КАК надо мантЫ делать, и при этом совершенно не умеют их делать. Но клятвенно уверяют - "Я прожила 20 лет в Ургенче"... или "30 лет в Алма-Ате"...
У нас конечно... но я не думаю, что это особенно важно - главное сам продукт, а не ударение! К сожалению и у нас часто начали откровенно халтурить! Какую-то курицу пихают, картошку с тыквой, луком, порошок сыпят типа Магги или Галина Бланка... а цена - это безобразие может стоить 350-500 тенге за штуку!
Перейти на форум:
Авторизация
Вы не зарегистрированы? Нажмите здесь для регистрации.
