---

С баблом приперло, вот и прикидываю, как по-минимуму Новый год провести.

Так и этак составляю - чето ничего не получается. Нас трое, потом родители, потом сестра жены... короче, блин, я в панике!

Главное у них запросы у всех словно рокфеллеры! Я бы одной курицей, да или парой окорочков в духовке и водкой ограничился! Ну пиво там еще... А эти нет - салаты... какие-то сладости-десерты... Еще малой орет - салюта хочет!

---

Чтобы ао ценам выгадать - надо кое-что уже сейчас брать. Что не портиться и явно под Новый год подорожает. Например консервы.

А вот спиртное брать не стоит заранее. В последние пару дней перед НГ 100% будут хорошие скидки - ведь себестоимость бухла намного меньше ценников.

Надо по фруктам и овощам смотреть - дорогие парниковые не берите - дрянь, химия и вкуса нет. Деньги на ветер!

Курятина - это наше спасение!

---

Никак не праздновать - в чем тут проблема? Ну, купить водки и пива на утро, да пачку пельменей - вот и все.

---

Очень экономное меню на Новый Год 2022 за 1500 рублей

А я иногда делаю яйца, фаршированные шпротами. Ну, просто воспоминания о советском детстве:
1) Сварить яйца вкрутую, разрезать их пополам, вынуть желток.
2) смешать желток со шпротами, получившейся смесью заполнить половинки белков
3) капнуть сверху капельку майонеза (в принципе, можно и без него, он не столько для вкуса, сколько для нарядности) и украсить зеленью - укроп, петрушка и т.д.
4) остатки желково-шпротной массы намазать на небольшие тостики (на один укус), и так же добавить зелень.

ЗЫ
Из лаваша очень неплохая закуска получается - намазать лаваш майонезом или плавленым сыром, добавить колбасу/ветчину/прочую начинку по вкусу, закрутить лаваш в рулет и порезать получившуюся колбасу на небольшие рулетики.

ЗЗЫ
Из обычной водки получается вполне такой праздничный напиток, если залить водкой очищенный и порезанный имбирь. Имбирную настойку в графинчике не стыдно поставить на стол на любой праздник... Если сейчас поставить, то к новому году уже будет готово.

---

У меня подруга уже сейчас многое покупает, а то цены вырастут. Ну так масло подсолнечное и яйца - цена неподъемная!

Главное салат Оливье сделать! Картошка, яйца, несколько соленых огурцов (лучше бочковых), колбасу докторскую но хорошую - немного, лук (хорошо бы и зеленый лук), зеленый горошек консервированный, майонез.

---

Я насчитал по минимуму на 9000 тенге, или примерно 1500 российских рублей. Итого у меня получилось:

- Окорочка или голени 2 кг - лучше в духовке запечь, с майонезом, томатом и чесноком.

- Салат Оливье - яйца, зеленый горошек консервированный, лук, картошка, колбаса докторская 200-300 грамм, 2-3 соленых огурца, майонез Провансаль. Можно вместо колбасы куриное мясо использовать.

- Две бутылки водки по 0,5 литра (можно и одной обойтись).

- Одна бутылка Советского шампанского.

- Пиво на утро, не крепкое - 4 баночки

- Сок для запивона.

И еще останется на валерьянку для кота! В общем, прорвемся!

---

Считал я - но цены у вас какие-то не те.

Водка - да еще две бутылки - это 3 тысячи тенге!

Шампанское - 1100 тенге, это со скидкой!

Пиво - 4 баночки - 800 тенге так...

Сок - 2 литра - 450 тенге минимум!

Окорочка или голени - 2 килограмма - это 1700 тенге

На оливье так: 10 яиц - 520 тенге, горошек 320 тенге, колбаса на 1000 тенге потянет, огурцы 600 тенге (но надо уже сейчас брать), майонез - 300 тенге, а если лапы в духовке - 500 тенге на майонез надо.

Ну и еще тыщи три уйдет на всякое прочее... выйдет как минимум 14 тысяч.

Но и вопрос - это на сколько человек? На одного или на двух?!

---

И что это за настойка на имбире? Почитал в интернете и ничё не понял! Сугревающее... пьют по стопочке раз в день... а так, на новый год - если что? Не произойдет - согрелся насмерть?

Такой пойдет корень имбиря?

---

Reys-420, пусть сами и крутятся как хотят!

Я своим всем сразу сказал и очертил - это мы можем позволить, это нет. Но придут гости, и это с одной стороны полегче - они придут не с пустыми руками. Дядька придет и принесет свой самогон, да еще обещал пару домашних (настоящих из села) куриц, и с готовкой поможет.

Я холодец сделаю - классно!

Елку сразу сказал - искусственная! Она есть и хватит. Веточек от настоящей привяжу

Салюта в этом году не будет. У нас. Хватит, в прошлом году чуть пожар на балконе не сотворили!

А вообще, нет никакого энтузиазма. Настроение год из года все пакостнее, и никакого Нового года не хочется.

---

Холодец - это дешево и сердито. Кстати, если делать холодец на говяжьих лытках, а мясо сделать разное - варенное куриное, то интересно получается.

Кстати, насчет настойки водки на имбире - вот тут тему создал по этому вопросу!

---

Оливье наверное, ну куриное что-нибудь стушить или в духовке. Главное - настрой праздничный, а его как раз жок!

---

Как уложиться в небольшую сумму на Новогодний стол?

Нужно разобраться с алкоголем - на него идет половина всех затрат. Не стоит покупать дорогую водку, если с деньгами туго.

Мясо дорогое сейчас, по возможности его следует заменить курицей. Все эти сыры, селедки, грибы, колбасы опустошат ваш кошелек в одну минуту, а купите вы всего ничего...

Сейчас идут скидки. Где-то это жульничество, а где-то всерьез можно купить товар дешевле. Просто надо это иметь ввиду, и если подвернется настоящая акция или скидка - воспользоваться ею.

По части готовки блюд надо подходить трезво. Ведь очень часто приходится выкидывать недоеденные салаты, оливье тазиками... гарниры... мало ли что еще!

Надо просто оценить объемы желудков, и лучше потом сварить пельмешков по-быстрому.

Холодец - это знатное блюдо! И на праздничном столе супер, и долго хранится. Его можно будет есть и 1 и 2 и 3... В целом недорого.

Налегайте на картошку! Есть очень хорошие и дешевые блюда их нее, и на новый год можно попробовать!

---

На Оптовке можно закупиться, и если что - выгадать неплохо. Я на прошлой недели покупал на 14 тысяч всего разного. Потом посчитал - на 3,5 тысячи сэкономил. По мне - это неплохо.

---

как всегда оливье и заливную рыбу!






Наивные ухищрения... скрытые ссылки как на ладони!



*

---

Очень сложно советовать! Ведь все зависит от личных пристрастий, да и от привычек, от аппетита наконец!

У меня супруг любит хорошенько покушать, когда застолье, но не капризный - ему достаточно картошки жаренной, чтобы с корочкой хрустящей. И огурчик малосольный к ней! Конечно, и мяско и курочку любит...

А вот я больше салатики люблю, винигрет, и чтобы зелени побольше!

Сестра любит сладкое, она вообще на Новый год ничего не ест, какие-то пирожные, тортик...

---

Смотрю, цены сейчас затанцевали. Продавцы пытаются кассу пожирнее сделать на Новый год. и потому - накручивают цену, а потом откидывают ее назад и выставляют это "грандиозные скидки!"

---

Пойдёт, это именно он. Основа, считайте, у вас есть, а дальше можно экспериментировать со вкусами - добавить в настойку мёда, гвоздики, корицы, цитрусовой цедры...
Только не всё сразу.

---

Мы дома рассчитывали продукты и цены, но жизнь вносит свои коррективы - так говорят?

Тот же Оливье в среднем окажется на 1,5 тысячи тенге дороже, чем мы рассчитывали... виною всему - цены на колбасу и соленые огурцы. Зато горошек по акциям везде продают. И яйца В Магнуме тоже за 755 взял и - они ведь дрянь! Рыбой воняют!

---

Пробовал настойку на имбире делать - не моё это.

С этими настойками что называется нельзя в хлам ужраться - раньше вывернет... А вот чисто водовка - она идет на ура.

---

Пельмени будут - очень хорошо, если погода наконец-то холодная наступит! Налепим сразу на неделю вперед и на балкон! Домашние пельмени под чутуим руководством маман - это замечательно!

Оливье - куда же без него! Винегрет - я не люблю, селедка под шубой - если селедка хорошая будет. И да - обязательно яйца фаршированные шпротами с зеленью. Куриные окорочка в духовке - правда куры сейчас такая дрянь в Алма-Ате !!!