WASP.kz

Прислано Samara-69 08-01-2024 10:52

Ну что - каковы результаты экономии? Я не считал и считать не буду - ну его нафиг! Все равно расстроишься! Спросите меня - почему? А потому, что половина в помойку ушла, голубям на радость!

Оливье приготовлено было много, но что-то не так... вкус беспонтовый и даже после хорошего подпития это оливье красивым не показалось! Позже, определилось - сразу несколько моментов все испортили: это консервированный зеленый горошек "Дядя Ваня" - оказался нехорошим, жестким и вкус, словно он в сарае 100 лет хранился! А было куплено три такие баночки - он не самый дешевый был! Потом майонез - какая-то дрянь на перепелиных яйцах, вкуса нет, но скорее какой-то химией отдает... на машинном масле что ли? Ну колбаса типа Докторская - резиновая и просто балласт, даром цена хорошая, вкуса нет! Но добавили отварного куриного филе - белое мясо.

Окорочка - все оказались плохими, в духовке запекались, но водянистые, как тряпка, и эта толстая шкура с неприятным жиром, его весь отдирали и кошкам на улице отдали... Надо было все это срезать в самом начале... но тогда пришлось бы еще столько же их докупать...

Шампанское - дрянное оказалось... одним словом из всего оказались самыми вкусными - капуста и малосольные огурчики, которые сами за неделю делали.

Прислано wasp 22-11-2024 19:51

Приболел что-то сильно... даже есть ничего не могу... Но тогда хоть напишу, все-таки Новый год скоро.

Припомнил старый и простой рецепт такого блюда - сыр с чесноком и майонезом - это крайне простое, но универсальное и позволяющее проявить фантазию... даже не блюдо, а как бы - намазка, начинка, закуска.

Натираем твердый сыр - на мелкой или крупной терке, как кому нравится. 200-250 грамм.

В него чеснокодавкой давим 4-5-6 зубчиков чеснока, зависит от остроты и размеров зубчиков и как вы любите и относитесь к чесноку.

Кладем немного совсем сметаны или майонеза, а лучше и того и другого, не переборщите! Всегда можно добавить будет! Немного подсолить и черного перца добавить. Все тщательно перемешиваем. Даем полчасика настоятся.

Можно просто так наминать - ложкой, или намазывать на хлеб, на тосты или гренки. Фаршировать яйца, добавлять к свежим, маринованным или соленым огурцам, свежим помидорам, со шпротами. В общем - как душа пожелает.

Так же можно добавлять в эту закуску свежий укроп или прочую зелень, так же - широкое поде для экспериментов.

Редактировал wasp 01-01-1970 05:00

Прислано Bad-Kochegar 22-11-2024 20:03

Тоже самое - Еврейская закуска. Только еще вареное яйцо надо покрошить и растереть.

А можно с морковкой - её на терке. Она с чесноком хорошо сочетается. Тут главное - чтобы сыр не забить другими вкусами.

И да, можно использовать плавленный сырок или копченый колбасный - они по своему хороши.

а еще можно чеснок прежде поджарить на сливочном или оливковом масле на сковороде и добавить - тоже своеобразие добавляется.

Редактировал Bad-Kochegar 01-01-1970 05:00

Прислано Semen-semenich 23-11-2024 17:16

#10

Еще мое замечание. Я много лет эту закуску делаю и очень часто пересаливаю. Сам не понимаю как так происходит? И потому приходиться

выкручиваться - можно еще сыра натереть, а можно использовать так - намазать на хлеб и сверху покласть ломтики свежего огурца.

Как-то моя что-то готовила и свежие помидоры пополам резала и ложкой из них серединку выбирала, а остальное - типа потом придумаю. А

тут я смекнул - туда же можно чесночно-сырную наложить! И тоже вкусно!

Прислано moscowit 28-11-2024 00:45

#11

wasp написал:

Приболел что-то сильно... - сыр с чесноком и майонезом - это крайне простое, но универсальное и позволяющее проявить фантазию... даже не блюдо, а как бы - намазка, начинка, закуска...

Выздоравливайте!

В вот тут - вам кажется больше лет... Эта закуска (сыр-чеснок-майонез) отпечаталась в мозгах поколения, которые родились в конце 70-х (78-79-80) плюс-минус. Они взрослели на конец перестройки первую половину 90-х.

Тогда зарплаты задерживали по 6 месяцев... люди сочиняли неведомые деликатесы, чтоб самим есть и своих детей накормить.

Именно в это время и появилась эта гадость - тертый сыр с чесноком и в майонезе... хоть что-то! Реально - гадость!

Лучше картофан почистить и сжарить на сковороде. А если так хочется - и чеснок можно туда и сыр тертый )хотя по мне уродство).

Прислано Kissmy-assy 03-12-2024 23:59

#15

Вот и думаю тоже: сэкономить деньги и готовить всё самому? Или же на этот раз сэкономить силы и купить готовые вещи? Конечно, не миллионеры. Все равно придется что-то готовить. Но я думаю - вот дети пиццу требуют... готовую купить? Или сделать самому? ощутимо дешевле! Или пойти на компромисс - тесто готовое можно взять. Или даже уже готовые коржи - "Основа для пиццы"...

Есть знакомая женщина, она под заказ берет некоторую готовку. Например, делает фаршированные перцы - потом забираешь их, они в морозилке замороженные, и готовишь сам уже... Холодец делает, раньше торты и пироги всякие делала. Не одна она, у нее сестра еще. Сейчас только вот такое - долговременное.

В этих фаст-фудах брать не хочу, тем более под Новый год. Лучше курицу отварю и так слопаю...

Прислано Amir-Astana 06-12-2024 10:49

#19

Вот читаю - настроения двоякие: люди и ждут новый год и одновременно как-то охладели к нему. Разочарование. Старшие поколения без него не могут!

Мы, которые родились в СССР и успели немного захватить те времена, все время ждем и надеемся и всякий раз говорим "прошедший год был тяжким"... Ожидания не оправдались...

А молодые поколения уже утратили волшебство и сказку - им Новый год какая-то тусовка, или не знаю как правильно выразится - уровень Хэлловина, не более того.

Прислано vip-bomzh 12-12-2024 21:26

#20

На самом деле, если не творить глупости, все выйдет недорого. Салат оливье - самое дорогое это яйца и колбаса. Сейчас можно купить и горошек и огурцы, вместо колбасы - берем курицу или окорочка, так как хорошая колбаса вам в копеечку встанет! Те же самые рулетики или бутербродики - шпроты, яйцо, чеснок, сырок Дружба...

Надо просто сесть и список составить и потом по ценам посмотреть что самое дорогое и как с этим можно бороться? И делать лучше загодя. Уже сегодня.