Пачка этих вареников с картофелем весом 400 грамм была куплена в июле 2024 года в супермаркете Магнум, по акции (с хорошей скидкой, значит) - за чуть больше 400 тенге.
+ Щелкайте по фото, чтобы увеличить!
Я уж и забыл когда последний раз кушал настоящие домашние вареники... все вот такое вот - магазинное... Хотя иногда и магазинные вареники бывают неплохими, но вся беда - не купив и не попробовав, не узнаешь этого... а на эти "эксперименты" никаких денег не хватит. Поэтому, я и делюсь своими впечатлениями от покупок - хорошими и плохими. Мои отзывы бескорыстные и честные. И если я хоть кому-то помогу, значит уже не зря потратил время и силы!
Обычный пакет, через пленку можно видеть содержимое, но не сказать, чтобы это было удобно сделать...
На лицевой стороне пакета название: Вареники с картофелем. Максимальный размах Corporation. 400 г. ХАЛАЛ. Изображена кучка отваренного картофеля с укропчиком и зеленым лучком.
Обратная сторона пакета. Тут больше информации - мелким шрифтом, на русском и казахском языках. Состав: натуральный картофель, лук, мука пшеничная в/с, масло растительное, очищенная вода, куриное яйцо, соль. Срок хранения при температуре -90°С - 90 суток. Указаны все прочие необходимые и требуемые данные, которые я не привожу (смотрите на фото сами). Произведено: ИП Калинин М.С. Казахстан, г. Петропавловск, ул. Базарбаева, 2а. По заказу ТОО "Максимальный размах Corporation".
Итак, приступим к дегустации продукта? Ставим воду на огонь, подсаливаем и ждем, когда она закипит. Тем временем надрезаем пакет и смотрим на сами вареники.
Да, это машинная лепка, правильнее - с помощью механического приспособления. На первый взгляд все аккуратно. Но... смотрим внимательно и видим, что многие вареники треснувшие. Вероятно, это произошло из-за неправильного режима замораживания. И это моментально ставит на них крест.
Тем не менее, кидаем их в кипящую воду, варим, как и положено 5-7 минут. Вода в кастрюльке окрашивается в белесый цвет - это начинка...
Вытаскиваем их шумовкой... да... половина оставили свою начинку в воде - именно те самые, которые были лопнувшие... кусочки теста расползаются, и тесто не вкусное... а у тех, что сохранили начинку, вкуса картофеля нет - это современное пюре быстрого приготовления... Конечно, заправив эти "вареники" сметаной или сливочным маслом, вы несколько скрасите картину. Ну, или как делаю я - использую нерафинированное, ароматное вкусное подсолнечное масло. Но... все равно - это плохой продукт. Плохие ингредиенты и плохая заморозка. Деньги на ветер!
Мой вердикт - не годные. Не рекомендую.
Судя по всему эта корпорация (с таким громким наименованием), располагается в каком-то облезлом, одноэтажном здании в Петропавловске - типа старый склад, гаражное помещение или что-то подобное, построенное еще в ранние годы Советской власти... Основана сия корпорация в 2012 году, генеральный директор Максим Калинин, работников <250 человек... Профиль - производство и продажа продуктов питания - полуфабрикатов. Пельмени, вареники, манты, хинкали, котлеты и фарш, тефтели, биточки, фрикадельки, чебуреки, блины, суповые наборы, тесто... Суточный объем производства - до 12 тонн, 93 вида продукции... А в два года назад запущен новый цех по производству мясных и овощных полуфабрикатов, и корпорация грозится довести объем своей продукции до 700 тонн в месяц! На закупку оборудования в Европе для этого цеха компания потратила 1,3 миллиарда тенге!
Весь вопрос - где?
Сайт компании не работает - Default Site... страницы в соцсетях уныло заброшены... Да и на полках наших магазинов в Алматы давненько не видел я ихнего "максимального размаха"... сдулась корпорация?
Да, в общем-то, нет, продукция по-прежнему эпизодически встречается. Размах, правда, минимальный...
Михаил Дмитриенко, WASP.kz
Алма-Ата