---

Я люблю макаронные блюда - практически все. Раньше мог просто макароны отварить, лука накрошить в них, кетчуп, желательно острый - и все, большего не надо! А если мясо есть - вообще праздник!

Сейчас резко сократил потребление мучных блюд - почти до нуля. Боюсь... и вес ползет неуклонно вверх и все остальное...

***

А вот наш студенческий обед: отварил макароны, любые, на раскаленную сковороду с растительным маслом выложил их ровным слоем - этакой лепешкой, толщиной пару сантиметров (можно и больше, как нравится), жаришь некоторое время, потом солишь и сверху заливаешь взбитыми яйцами и накрываешь крышкой и делаешь небольшой огонь. Яйца должны схватиться.

Потом снимаешь крышку и аккуратно это все переворачиваешь, чтобы не разрушить. Еще немного жаришь. Выключаешь. И на внешнюю сторону чеснокодавкой чеснок выжимаешь и разравниваешь. Даешь постоять. Потом режешь все это как пиццу или прямоугольниками.

Можно в процессе, перед яйцами, посыпать макароны мелко крошенным укропом, петрушкой, другой зеленью, которая вам нравится - весть вкус и аромат останется внутри!

Можно сразу как перевернули эту запеканку, золотистую поджаренную сторону смазать томатной пастой или кетчупом и лишь потом выдавить чеснок.