---

Я сам фарш делаю. Мясо беру на оптовке - так дешевле. Мякоть обрезаю и в мясорубку - два раза перемалываю. А кости с остатками мяса - на бульон пойдут.

Ну а из фарша можно многое делать. В том числе и макароны по-флотски. Да и лагман - фарш быстро готовится, обжарили его с луком, перец добавил, приправы по личному вкусу - залил водой (лучше горячей) и варишь минут 5-10. Готово! Спагетти отвариваешь - вот тебе и лагман.