Тема: WASP.kz :: Всё о пицце - тесто, начинка, сыр, готовка...

Прислано Kiril 28-12-2024 16:13
#8

Можно купить тортилью - мексиканские лепешки. Недавно брал - 5 штук за 400 тенге. Она тоже пойдет как основа для пиццы.

Только смотрите - иногда надо использовать ДВЕ лепешки такие - первая, на нее тонким слоем выкладываем натертый сыр, и поверх вторую тортилью - так как одна лепешка может оказаться слишком слабенькой для пиццы - не выдержит и рваться будет. А сыр между лепешками расплавиться и склеит их. На вторую тортилью уже выкладываем как обычно - что вам там нравится, и сверху посыпаем тертым сыром, можно с добавлением моцареллы... и в духовку.

Ну или на сковороду - под крышку! Между прочим именно на тортилье и хорошо готовить пиццу на сковороде - основа уже готовая!

Редактировал Kiril 01-01-1970 05:00