Тема: WASP.kz :: Что и как приготовить? Посоветуйте!
#11
koch - чтобы было вкусно, как "советские", надо нарезанные полосками или дольками, кубиками баклажаны и кабачки обжарить на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон - даже чуть сильнее прижарить!
А потом уже тушить обычным способом... и можно блендером взбить... именно эта начальная прожарка дает тот самый вкус и аромат...
Редактировал
Chu-chu 01-01-1970 05:00