Итак, в одном из магазинов Алматы была куплена баночка фальшивой икры - 230 грамм по цене чуть менее 1000 тенге. На вид - дескать, красная икра.
+ Щелкайте по фото, чтобы увеличить!
Стеклянная баночка в виде этакого пузатого горшочка и с двумя ушками по бокам. Завинчивающаяся крышка сверху и на ней написано: Санта Бремор Икра стольная лососевая имитация.
Сбоку наклеен стикер с информацией на казахском языке - того требуют законы республики...
А на донышке круглая наклейка и на ней мы читаем: Имитированная пищевая рыбная продукция. Икра лососевая "Стольная" имитация пастеризованная (вот как нынче суррогаты и фальшивку аккуратно именуют!). Изготовитель: СП "Санта Бремор", Республика Беларусь, город Брест. Состав: рыбный бульон (Ф-форель радужная, С-Семга), соль, жир пищевой из рыбы (А-форель радужная, В-семга), масло растительное, загустители, Е466, альгинат натрия из бурых водорослей, каррагинан из красных водорослей, Е415, Е417, Е425, сахар, ароматизаторы (содержат натуральные вкусоароматические вещества, злаки, молоко, ракообразные, горчицу, усилители вкуса и аромата Е621, Е635, Е631, Е627, красители, кармины, экстракт паприки, каротины (содержит антиокислители Е307, Е304), агент желирующий Е508, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат калия.
Икра внутри... увы, фотографии не получились... крупная и одинаковая, красная, рассыпчатая. Упругая, лопается, внутри густая жидкость. Не противная, но очень уж рыбиной отдает непонятной...
Итак, моё субъективное впечатление - на троечку. Я и натуральную красную икру не очень-то жалую, и имитированную и подавно. Непонятно - зачем её вообще покупать? Я её и не покупал - её принесли мои гости.
Kissmy-assy специально для WASP.kz
Алма-Ата
*
So, in one of the Almaty stores a jar of fake caviar was bought - 230 grams at a price of just under 1000 tenge. In appearance - supposedly, red caviar.
A glass jar in the form of a pot-bellied pot and with two ears on the sides. A screw cap on top and on it is written: Santa Bremor Stolnaya Salmon Caviar Imitation.
On the side there is a sticker with information in Kazakh - this is required by the laws of the republic...
And on the bottom there is a round sticker and on it we read: Imitated food fish products. Salmon caviar "Stolnaya" imitation pasteurized (this is how surrogates and fakes are now neatly called!). Manufacturer: SP "Santa Bremor", Republic of Belarus, the city of Brest. Ingredients: fish broth (F-rainbow trout, C-Salmon), salt, edible fish fat (A-rainbow trout, B-salmon), vegetable oil, thickeners, E466, sodium alginate from brown algae, carrageenan from red algae, E415, E417, E425, sugar, flavorings (contain natural flavoring substances, cereals, milk, crustaceans, mustard, flavor enhancers E621, E635, E631, E627, dyes, carmines, paprika extract, carotenes (contains antioxidants E307, E304), gelling agent E508, acidity regulator citric acid, preservative potassium sorbate.
Caviar inside... alas, the photos did not turn out... large and uniform, red, crumbly. Elastic, bursts, there is a thick liquid inside. Not disgusting, but it has a very fishy taste...
So, my subjective impression is a C. I don't really like natural red caviar, and even less so imitation. It's not clear - why buy it at all? I didn't buy it - my guests brought it.
Kissmy-assy specially for WASP.kz
Alma-Ata
*