Я сам недавно столкнулся с данной проблемой, решал брать ли Quad от Intel, сразу оговорюсь домашний компьютер использую только как игровая станция.
Почитав обзоры процов, игр, понял что большинство игр да и вообще приложений не используют все 4-ре ядра. Да и не все даже 2-а.
В итоге проц E8400, в разогнанном варианте, и всё устраивает.
Думаю также стоит поступить и с AMD. Купить сейчас двухядерник, так как 4-рёх на много дороже. А в будущем всегда можно продать, и купить уже подешевевший 4-рёх ядерник.